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材料:
紅豆600公克
水(量米杯)8.5杯
糖550公克
塩1/2茶匙
做法:
水,紅豆不用洗,放入鍋中煮,滾的時候壞豆會浮出,撈起壞豆,熄火,整鍋紅豆水倒掉,洗淨紅豆。
鍋子放入洗好的紅豆加入8.5杯水放到快鍋中煮20分,自然洩壓後打開,加入糖和鹽用筷子拌勻。
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