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材料：五花肉、蒜頭、蔥、紅蔥頭、辣椒、八角

調味料：醬油、紹興酒、胡椒粉、糖、

做法：五花肉切塊、蒜頭帶皮壓扁、蔥分蔥白和蔥綠、紅蔥頭壓扁、起油鍋放少許油加入蒜頭、紅蔥頭、蔥白爆香後加入五花肉二面煎香，嗆入醬油、紹興酒，拌炒均勻，加入辣椒、八角、胡椒粉、糖、水淹到食材放上蔥綠煮40分鐘


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